町のお肉屋さんの復活劇 〜仕入れて売る時代の終焉〜
今日は長崎の精肉店（お肉屋さん）の支援で行ってきました。その小さな小さなお肉屋さんは、市内でも有数の躍進ショップです。 このご時世に、毎年増収増益を記録しています。当然お客様（ファン）も多く、クリスマスシーズンや年末年始 […]
日本でいちばん大切にしたい会社
昨日３月２１日（火）、第７回「日本でいちばん大切にしたい会社大賞」の表彰式が我が母校：法政大学大学院で行われました。 この賞は、我が師坂本光司先生のベストセラー「日本でいちばん大切にしたい会社」（〜第５巻まで発刊）がきっ […]
クラウド活用のススメ 〜文明の利器は賢く使う〜
エアレジというシステムがあります。インターネット上のクラウドを使用したレジスターシステムのことです。 小売店や特に飲食店経営においては、とても便利なツールです。 何が魅力かというと、 ①現時点での売上や経費を瞬時にしるこ […]
SNS活用法 〜新しいカタチの広告戦略〜
一昔前の４大広告（テレビ、新聞、ラジオ、雑誌）を使った広報（PR）戦略が終焉を迎えています。 ご存知のようにこの現象は、インターネットの登場によるものです。 最近ではブログやSNS（ソーシャルネットワークサービス）を活用 […]
売上増加の法則 〜客数？客単価？〜
売上＝客数×客単価という公式があります。この公式は極めて重要な戦略を示してくれています。 売上を増やすためには、客数と客単価のどちらを増やすような戦略をとるべきでしょうか？ ある自称コンサルタントが、「今の […]