商品開発力のススメ 〜中小企業のブランディング戦略〜
中小企業の経営は、大企業の経営と根本的に違います。法政大学大学院の坂本光司先生は、「大企業がクジラだとすると、中小・零細企業は雑魚。住む世界と生き残る方法が根本的に違う…」と言われています。 日々、現場で経 […]
C’est bon tomate. 〜トマトシフォンの衝撃〜
今日は、多久市にある社会福祉法人もやいの会にお邪魔しました。小生が長らく世話になっている現理事長が経営されている障がい者福祉施設です。 障がい者の自立支援の一環として、トマトを養液栽培して収穫したトマトで加工食品（トマト […]
町のお肉屋さんの復活劇 〜仕入れて売る時代の終焉〜
今日は長崎の精肉店（お肉屋さん）の支援で行ってきました。その小さな小さなお肉屋さんは、市内でも有数の躍進ショップです。 このご時世に、毎年増収増益を記録しています。当然お客様（ファン）も多く、クリスマスシーズンや年末年始 […]
日本でいちばん大切にしたい会社
昨日３月２１日（火）、第７回「日本でいちばん大切にしたい会社大賞」の表彰式が我が母校：法政大学大学院で行われました。 この賞は、我が師坂本光司先生のベストセラー「日本でいちばん大切にしたい会社」（〜第５巻まで発刊）がきっ […]
クラウド活用のススメ 〜文明の利器は賢く使う〜
エアレジというシステムがあります。インターネット上のクラウドを使用したレジスターシステムのことです。 小売店や特に飲食店経営においては、とても便利なツールです。 何が魅力かというと、 ①現時点での売上や経費を瞬時にしるこ […]